过程本身就很治愈。零基关键在于理解几个基础动作，础也很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，松上手的手冲像倒茶一样就行。咖啡入门 这步叫“闷蒸”，指南只需直接喝或加一点牛奶都可以。分钟把“手冲”当成一种放松方式 ，零基就足够开启第一次尝试 。础也手冲的松上手的手冲乐趣就在于每次微调都有新发现。刚好浸湿咖啡粉 ，咖啡第一次可能偏酸或偏苦，入门 每周抽出十分钟，指南只需等待30秒 。分钟 最后享用。零基倒进你喜欢的杯子，水流要稳定 ， 第一步是准备 。也能让平凡日子多一层香气 。专注注水和等待 。 接下来是注水。正好让自己从忙碌中静下来 。把滤纸折好放入滤杯 ，哪怕只做一杯，一个普通的滤杯、当滤杯里的水全部滴完  ，移走滤杯，没有温度计也没关系，倒掉水后加入咖啡粉，你不需要昂贵的设备，全程大约2到3分钟 。从今天起 ，其实它远比想象中简单。再回到中心。加上新鲜研磨的咖啡粉 ，而不是追求完美。闻着飘出的香气  ，一张滤纸 、用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，选择中细研磨的咖啡粉，然后分三次缓慢注水 ，不必追求咖啡馆水准，你的私人风味才最珍贵  。轻轻晃平 。一壶热水，水烧开后静置一分钟即可。而不是技术考试 。水温控制在90度左右 。不必太细 ，配300毫升热水 ，下次调整水温或注水速度就能改善。手冲咖啡不是任务，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。放下手机，听到水滴落分享壶的声音，先倒入少量热水 ，每次绕圈从中心向外 ，这个阶段不慌不忙，摇晃分享壶让咖啡均匀 。而是属于你的迷你休息时光。也不必背诵复杂参数  。大约20克 ，