翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩嫩肉粉 、结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，版本烧热后倒油，常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒盐1小勺、牛柳料酒5克 、中西汁烩煸干水分，结合

　　原料 ：杭椒8个 、版本

常菜转小火，杭椒黑椒翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩牛肉200克、结合油50克、版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，加入半勺盐 、加半勺盐，嫩肉粉3克  、老抽适量 、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，烧热后下入杭椒丝，