4 这是腌制出的水分 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，感爽酱油 ，佐餐熟芝麻
做法：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，
原料 ：小黄瓜 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，用刀削成不规则小块 ，道口加适量盐拌匀
3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物，熟芝麻 ，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，白糖 ，甜辣酱油 ，黄瓜胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，道口辣椒碎 ，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖稍微多一些 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，随吃随取
白糖 ，味精 ，干辣椒碎 ，