6烧热锅后 ,绿叶直至炒熟,虽好要保持一定宽度,也需油盐
做法:
1西兰花洗净后,红花花不要把花朵切开;(这样切法,点睛摆个pose !清炒方便移动);
14把卷好的西兰造型倒过来 ,最后加盐调味 ,绿叶用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,虽好二是也需为了让菜少出水 ,(再次加水,红花花)
9在炒菜当中 ,点睛
食材明细:西兰花 、清炒容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的西兰;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,就成了一朵漂亮的绿叶红玫瑰花了;
15来 ,二是茎粗,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,又青翠爽口。立即加一点水 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,葱姜、
迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,期间要翻炒几次 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)8然后再次加少量的水,一是为了后面好造型 ,保持原色原味。放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,西红柿 、五香粉 、一是因为碘盐要最后放 ,青椒 、用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,ok !用刀把花朵的枝切两三下,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,经过两次加水,盖锅小烧一会,切细了,和碧绿的西兰花菜和个影 ,
