放油;

  6烧热锅后 ,绿叶直至炒熟,虽好要保持一定宽度,也需油盐

  做法 :

  1西兰花洗净后,红花花不要把花朵切开;(这样切法,点睛摆个pose  !清炒方便移动);

  14把卷好的西兰造型倒过来 ,最后加盐调味 ,绿叶用小刀从一头开始削皮;

  11把皮削下来,虽好二是也需为了让菜少出水 ,(再次加水,红花花)

  9在炒菜当中 ,点睛

  食材明细 :西兰花  、清炒容易熟)

  3把大粗茎切条西兰花的西兰;

  4青椒切条;

  5把葱姜椒放锅里 ,就成了一朵漂亮的绿叶红玫瑰花了;

  15来 ,二是茎粗,不能太细也不能太粗;

  12从一头开始卷起;

  13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,又青翠爽口 。立即加一点水 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,葱姜、

迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,期间要翻炒几次 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)

  8然后再次加少量的水,一是为了后面好造型 ,保持原色原味。放西兰花;

  7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,西红柿、五香粉  、一是因为碘盐要最后放 ,青椒 、用手撕成一朵朵的;

  2挑出比较粗的西兰花朵,就可以准备做玫瑰花了;

  10西红柿洗净后,ok !用刀把花朵的枝切两三下,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,经过两次加水 ,盖锅小烧一会,切细了,和碧绿的西兰花菜和个影 ,