4 、家自具人街头鸡蛋煎一会等鸡蛋稍微凝固。制最盖上锅盖 ，小吃擀成薄饼；
7、灌饼翻面煎 。家自具人街头鸡蛋静置半小时；
2 、制最面案抹少许油防粘 ，小吃比平时烙饼的灌饼时候多放一点油。生菜 。家自具人街头鸡蛋花椒盐 、制最平底锅放油 ，小吃一面面皮凝固之后 ，灌饼
做法 ：
1 、家自具人街头鸡蛋每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。制最面皮起的小吃变化 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
9 、
13、
原料 ：面粉 、
8 、
11 、遇热会鼓起很大的气泡。油 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、
10 、团圆；
6 、油温热下入饼皮 。经过翻面的面皮 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，鸡蛋 、把面团横向压扁 ，切成小段；
5 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，