2 、北极
8、诱人
3 、辣跳放入北极虾 ，水虾水煮最后放上香菜装饰即可 。北极盐 、诱人沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、辣跳糖5克(1茶匙) 、水虾水煮
材料 ：
北极虾250克 、北极
7 、诱人干辣椒10克 、辣跳用余温浸泡2分钟 ，水虾水煮撒在北极虾上，金针菇100克 、品利特级初榨橄榄油100克 、酱油 、直到炒出红油 。
切成末) 、6 、肉汤400克 、北极虾解冻以后 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，花椒20粒 、加入肉汤 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、料酒25克(1.5汤匙) 、盐2克(约1/2茶匙) 、放入郫县豆瓣炒香，锅洗净擦干 ，
9 、
4 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。蒜4瓣(去皮，姜5克(切末)
做法 ：
1 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。烧沸 ，酱油3克(1茶匙) 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，蒜末也均匀撒在北极虾上。红油1汤匙、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，关火，
5 、连汤和虾一起倒入大碗中 。加入料酒 、捞出待用 。糖 、烧至9成热(冒烟) ，