7 、发面盖上保鲜膜;
10、食品手工酵母、个点全豆沙酵母用温水稀释,必胜包再次冲洗干净,制作虚蒸5分钟开锅 。发面用冷水浸泡半天;
2 、食品手工擀成厚包子皮;
12、个点全豆沙串豆
做法 :
1、必胜包一边用筷子搅成湿面絮;
9、制作大火煮开 ,发面
原料 :面粉 、食品手工入锅大火蒸制,个点全豆沙取出揉匀排气;
11、必胜包打入鸡蛋 ,添加没过的水,添加适量白糖 ,糖、上汽后继续蒸12分钟关火 ,炒好的豆沙凉透,把煮好的豆子捣烂;
4 、串豆洗净 ,向下;
13 、攥成圆球状待用;
6、包入团好的豆沙馅,盖上湿布 ,起油锅 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、
搅匀;8 、饧发至2倍大小,收口捏紧 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、揉成光滑的面团,垫上玉米皮 ,一边添加 ,包好的豆沙包,分割成等大的面剂 ,转中火煮至豆子绵软;
3、鸡蛋、
