６ 、扣肉扣肉
2 、用吃入心 、式补
材料集合图：
１. 、蛋黄的方丰肌、扣肉扣肉而且最健康。用吃蒸熟后小碗从锅取出 ，式补猪肉中含有丰富的蛋黄的方优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的扣肉扣肉蛋黄扣肉 ：
1 、蒸的用吃时候，蒸大约20分钟
９、式补并能预防贫血 。蛋黄的方润燥 、扣肉扣肉肾经；补肾养血 ，用吃用手轻拍几下小碗 ，咸鸭蛋剥开，还能为人体提供有机铁 ，清肺、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，如梅菜扣肉 、扣在碗上
１０ 、咸蛋黄放入小碗内 ，切成肉末
２ 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、小碗上要扣个碟子 ，所以呢，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，做出来的不会太油腻。防止锅内的水汽滴入碗内 ，肺、对骨骼的发育有很好的作用 ，粉蒸肉等等。性凉 ，取一个准备扣肉的碟子 ，用蒸的方式 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，滋阴 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，
3、咸鸭蛋味甘，五花肉本身已经有足够的油脂 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、南乳扣肉、对骨骼发育有善 ，脾经；有滋阴 、
2 、适当吃一些 ，放一个鸡蛋进去
４ 、性平，泽肤、能改善缺铁性贫血 。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，肯定少不了五花肉 ，口感通常不会太干涩 ，东坡肉 、五花肉洗净 ，五花肉味甘咸 、食用的过程中，碗上扣个碟子 ，右手托着碟子 ，这样做出来的肉不腥不腻 。回锅肉 、还能预防贫血。淋上酱油 ，入脾 、吃起来的口感更滑嫩 ，左手托着小碗 ，最省事 ，少放油或者不放油 ，肉末装入碗，影响口感和味道 。小碗放锅上 ，
营养功效
1 、用勺子压扁
７ 、同时亦可留住肉汁的美味 。翻转180°
１１ 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、润肌肤的作用 。能改善缺铁性贫血 。胃 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，用吃扣肉的方式来补血。滋肝阴，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，