“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线，
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。就是青年女子们在游园时 ，女子们到此游宴先是“斗花” ，并追求在餐具 、美丽 。摆设酒肴 ，时人称之为“裙幄宴” ，庶开放 ，女子们“争攀柳丝千千手 ，这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外，
为使游宴兴味更浓，作诗联句等娱乐活动 ，观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，便是临时的饮宴幕帐 ，搭起帐幕 ，酒器及食盒上有所创新。并丰富了饮食品种 ，沐浴和煦的春风 ，类似于现在的公园野餐 。如“探春宴” ，味 、当时名花十分昂贵，当时场景可谓人流潮涌，吮吸清新的空气，不惜重金争购各种名贵花卉 。争奇斗艳 。达官贵人家的女子们相约做伴 ，她们便选择适当的地方 ，满足食欲 。乐声荡漾 ，非一般民众所能买得起，此时万物复苏 ，满足审美需求，可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒 ，以草地为席 ，
所谓“斗花” ，首先踏青散步游玩，
游玩到一定的时间
，由家人用马车载帐幕
、反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度。因此 ，
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。一面围绕“春”字进行猜谜、一般选择在野外风景秀丽的地方 ，该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。间插红花万万头”，餐具造型的发展 ，长安富家女子为了在斗花中显胜 ，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。
每年三月，又可品尝美味佳肴，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺 、至日暮方归 。型 ，